KRUŠEVAC

Predškolska ustanova

"Nata Veljković"

Get Adobe Flash player

Informator o radu

Aktuelnosti

- Dešavanja u nasoj kuci -

Saznajte više »

Rani razvoj deteta

Kontaktirajte nas

Javne nabavke

Informacije o javnim nabavkama u PU "Nata Veljković", Kruševac za radnu 2017 godinu.

Saznajte više »

Organizaciona jedinica "PIONIR", koja postoji više od 35 godina, za osnovnu delatnost ima pripremu i distribuciju hrane za decu predškolskog uzrasta. Pored toga, a iz delokruga svog proizvodnog programa, priprema i dostavlja užine i obroke za decu osnovnoškolskog uzrasta na teritoriji Grada Kruševca, preko kantina vrši prodaju pekarskih i poslastičarskih proizvoda građanima. Kuhinja takođe vrši proizvodnju i prodaju pojedinačnih porudžbina za treća lica i organizuje i sprovodi ishranu za korisnike Narodne kuhinje.


OUR Dečija kuhinja "PIONIR"

Osnovana 1977 godine

Ciljevi i zadaci pripreme hrane u našoj kuhinji imaju poseban značaj, ne samo kao jedan od glavnih faktora za pravilan razvoj i zdravlje dece, već i kao korektor postojećih deficita dečije ishrane u porodici (česta upotreba "brze hrane", grickalice kao zamena obroka, pržena hrana od juče). Stručno vođena i normirana ishrana je garancija da će dete dobiti količinu hrane koja po sastavu odgovara njegovim potrebama za pravilan rast i razvoj. Veoma je važna struktura obroka, odnosno jelovnika i način pripremanja hrane o čemu brine naša kuhinja. Uvedenim HACCP sistemom, metod proizvodnje smo usmereili na dva segmenta: na indetifikaciju i analizu opasnosti i na određivanje kritičnih kontrolnih tačaka. HACCP metoda se primenjuje kombinovano na proizvodnju i na proizvod, koristeći sve raspoložive informacije uz primenu kodeksa Dobre proizvođačke i higijenske prakse.

Broj i vrsta obroka- Plan na godišnjem nivou



VRTIĆI Petočasovni program ŠKOLE UKUPNO
Doručak 415000

415000
Ručak 415000
9500 424500
UŽINA 415000 220000 220000 855000
Ostalo iz proizvodnog programa


Crveni krst - topli obrok (porcija) 202800
Slobodna prodaja peciva (komada) 355000
Torte (komada) 1800
Kolači (komada)70000
Kolači (kilogram) 50000
Ketering (srednji sto) po broju osoba 500

Pekara kuhinje "PIONIR"

U saradnji sa ovlašćenim institucijama PU "Nata Veljković", vrši redovnu kontrolu prostora, opreme, sredstava za rad, radne obuće i odeće zaposlenih, vozila za distribuciju hrane, kao i kvaliteta gotovih proizvoda. Redovno se organizuju sanitarni pregledi zaposlenih koji rade sa životnim namirnicama.



© 2014 PU, Nata Veljković., ul. Bosanska br.21 Kruševac, Srbija Tel.centrala: (037) 428-011 | Tel.faks: (037) 447-960 | Tel.direktor (037) 447-961

e-mail: admin@nataveljkovic.edu.rs